صينية البطاطس المحشية
عن الوصفة
المكونات
- 1 كجم بطاطس وسط للمحشي
- 1/2 كجم لحم أحمر مفروم
- 1 بصلة كبيرة
- 1 كوب أرز
- ملح وفلفل للتتبيل
- 3 مكعب مرقة دجاج
- 1/2 كجم طماطم
- 4 فصوص ثوم مدقوق
- 2 مج ماء أو شوربة
- 1/2 ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 مج لبن
- 1 مج شوربة
طريقة التحضير
-
1
نقشر البطاطس ونقورها ونحتفظ بناتج التقوير
-
2
نغسل الأرز ونخرط البصلة ونضيفهم للحم ونتبل بالملح والفلفل ومكعب مرقة ونخلط جيدا
-
3
نحشي البطاطس بخليط اللحم
-
4
في صينية نضع قليل من الزيت ونوزع ناتج التقوير ويمكن بشر بطاطس لزيادة الكمية
-
5
نرص البطاطس فوق ناتج التقوير
-
6
ما تبقى من خليط اللحم يكور ويوزع فوق البطاطس
-
7
في طنجرة نشوح الثوم في قليل من الزيت
-
8
نضيف الطماطم بعد تقطيعها مكعبات صغيرة
-
9
نقلبها ونتركها على نار أقل من المتوسطة حتى تتسبك
-
10
نضيف الشوربة والتوابل ومكعب مرقة وعندما تغلي نضيف عصير نصف ليمونة وترفع من على النار
-
11
نصب الخليط على صينية البطاطس ونغطيها ونضعها على النار حتى تنضج أو نضعها على النار 15 دقيقة ثم نضعها بالفرن حتى تمام النضج
-
12
يوجد عدة طرق لتقديم هذه الوصفة أولها أن تقدم كما هي
-
13
ثاني طريقة أن نرفع الكفتة والبطاطس من الصينية ونغرف ناتج التقوير ويقدم مع أرز بالشعيرية
-
14
نحمر الكفتة في ملعقة سمن وتقدم
-
15
مكان الكفتة نضع ملعقة دقيق ونقلبها ثم نضيف مج لبن ونقلب ثم مج شوربة ونضيف مكعب مرقة ونتبلها وتقدم بجانب الأرز
-
16
كما يمكن أن نضع في هذا الصوص الكفتة قبل التقديم مباشرة
-
17
تحمر البطاطس وتقدم
-
18
كما رأيتم وصفة واحدة يمكن أن نستخلص منها عدة أكلات ، وهنيئا مريئا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
